سبزه

آموزش سبز کردن سبزه عید

هفت‌سین سفره‌ای است که ایرانیان هنگام نوروز می‌آرایند. این سفره ممکن است روی زمین یا روی میز گذاشته شود. اعضای خانواده معمولاً لحظهٔ تحویل سال را در کنار سفرهٔ هفت‌سین می‌گذرانند. بعضی‌ها نیز سفره را تا مدت سیزده روز پس از نوروز نگاه می‌دارند و در پایان این دوره، در روز سیزده نوروز، سبزه را به آب می‌دهند.

سبزه یکی از هفت سین اصلی در سفره هفت سین است و بدون سبزه هیچ سفره هفت سینی کامل نخواهد بود.

در این مطلب آموزش درست کردن سبزه به چندین روش مختلف تقدیمتان خواهد شد.

۱- مدل ساده (درون سینی، ظرف صاف)

برای در سینی ساده، گندم ، جو ، ماش یا عدس هر کدام را که خواستیم یکی دوشب خیس کرده و چند بار آبش را عوض می کنیم تا ترش نشود بعد از اینکه جوانه های بسیار کوچک در آورد داخل دستمال نخی مرطوب نگهداری می کنیم تا جوانه در آمده و نوک آن کمی سبز شود. مرتب دستمال را بااسپری نم دار می کنیم .بعد کف ظرف مورد نظر را ماسه تمیز و شسته ریخته و جوانه ها را به ظرف منتقل می کنیم روزی ۱-۲ بار روی سبزه اسپری میزنیم مواظب باشید که آنقدر اب ندهید که اگر ظرف رو کج نگه داریم اب کنار ظرف جمع شود. و همین طور مراقب خشک شدن آنها نیز باشید.

سبزه سفره هفت سین
سبزه سفره هفت سین- ساده

۲- سبزه عروسکی

در این روش داخل جوراب زنانه نازک رنگ روشن تخم چمن ریخته روی آن خاک اره می ریزیم وبقیه جوراب را گره میزنیم از اطراف جوراب قسمت پرشده تکه کوچکی جدا کرده با نخ دور ان را می بندیم این برای گوش است برای چشم ودهن از دکمه استفاده می کنیم یا از سیم برق پوشش دار با رنگهای متفاوت با سیم می توانیم برایش عینک بسازیم . حالا ظرف بزرگی را پر اب کرده جوراب را داخل ان قرار میدهیم تا خاک اره خوب خیس بخوردبعد از ۱-۲ ساعت در بشقاب یا کاسه گذاشته طوری که قسمت گره دار داخل بشقاب باشد. داخل بشقاب باید همیشه اب داشته باشد . روی سر جوراب را مرتب اسپری می کنیم تا خشک نشود.

سبزه-عروسکی
سبزه-عروسکی

۳- سبزه روی کوزه

برای سبز کردن سبزه روی کوزه ابتدا روی کوزه پارچه نخی می کشیم کوزه بدون لعاب باشد (سفالی) داخل کوزه راپر اب می کنیم و شاهی یا خاکشیر را که یک ۱شب خیس کرده ایم روی پارچه یا جوراب میکشیم اضا فه جوراب را داخل کوزه قرار می دهیم ومرتب رو ان را اسپری می کنیم تا سبز شوند.

سبزه کوزه ای
سبزه کوزه ای

 

۴-سبزه روی میوه کاج

میوه کاج را داخل آب انداخته تا پولک های آن از هم باز شود بعد بین پولک ها گندم جوانه زده می گذاریم سبز شود.

سبزه روی میوه کاج
سبزه روی میوه کاج

 

زمان لازم برای سبز کردن انواع سبزه:

سبزه گندم ۱۰ روز قبل از عید ومقدار گندم ۱لیوان بزرگ

سبزه ماش و عدس ۱۵ روز قبل از عید و۱ لیوان ماش یا عدس لازم است

سبزه شاهی یا خاکشیر ۵ روز قبل از عید ومقدار ۱ استکان

سبزه تخم آفتابگردان مقدار تخمه نصف لیوان کافی است و ۵-۷ روز قبل از عید.

 

تزیین سفره هفت سین ۹۵ – مدل تزیین سفره عید نوروز

تزیین سبزه عید نوروز ۹۵ – مدل تزیین سبزه عید نوروز

مدل های زیبای سبزه عید نوروز ۹۵

مدل تزیین سبزه عید نوروز ۹۵

مدل جدید سبزه عید نوروز ۹۵ – تزیین سبزه عید ۹۵

مدل های زیبای سبزه عید نوروز ۹۵

مدل سبزه عید نوروز ۹۵

زیباترین مدلهای سبزه عید نوروز ۹۵ – نوروز ۹۵

سبزه عید نوروز ۹۵ – نوروز ۹۵

آموزش کاشت سبزه عید نوروز

مدل سبزه عید نوروز

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *